Coba resep dendeng basah telur balado sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan dendeng basah telur balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan dendeng basah telur balado karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng basah telur balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat dendeng basah telur balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dendeng basah telur balado!
Untuk memasak Dendeng Basah Telur Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gram daging sapi/kerbau yg sdh direbus hingga empuk
- Gunakan 8 butir telur ayam (rebus, kupas)
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 5-8 lembar daun jeruk (sesuai selera, saya suka wangi jeruk)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 3-5 siung bawang putih
- Siapkan 7-10 siung bawang merah (boleh ulek kasar)
- Sediakan Secukupnya cabe keriting & rawit (sesuaikan selera, ulek kasar)
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa (opsional, me: Knorr tanpa MSG)
Lihat juga resep Dendeng Batokok (Dendeng Balado) enak lainnya. Ketika anda akan menggelar acara makan besar bersama dengan keluarga dan bingung menentukan hidangan utama yang lezat untuk disajikan, hidangan dendeng daging sapi basah bisa menjadi ide yang baik. Nah, agar anda bisa segera menghidangkan lezatnya sajian dendeng daging sapi basah dirumah dengan mudah dan praktis. Yuk, kita simak resep dibawah ini.
Cara menghidangkan Dendeng Basah Telur Balado:
- Tumis bumbu halus hingga tidak langu & mengeluarkan minyak, masukkan sereh & daun bawang aduk sebentar hingga wangi.
- Masukkan telur & daging rebus. Tambahkan sedikit air (boleh kaldu dr rebusan daging), tambahkan garam, gula, penyedap lalu masak hingga bumbu meresap. Sesuaikan suka kering atau berkuah ya.
- Note: saya menggunakan daging bagian paha jadi butuh direbus hingga empuk terlebih dahulu, jika menggunakan daging has yg empuk bisa ditumis atau sear saja. Saya rebus dgn garam jadi daging sudah agak meresap asin. Biasanya saya rebus 1kg daging paha yg sdh dipotong2 sesuai kebutuhan. Nanti dagingnya tinggal dilanjut utk balado, gepuk atau soto tergantung mood perut yg penting basenya sdh empuk jadi irit gas hehe.
- Note 2: jika ingin dagingnya agak kering saat dibalado, bisa digoreng dulu setelah direbus empuk. Baru dimasukkan ke dalam bumbu di step 2. Jika langsung cemplung nanti dagingnya lbh menyatu dgn bumbu balado.
Balado daging kering atau yang lebih orang mengenalnya dengan nama dendeng adalah makanan khas minang yang di sukai banyak orang, perpaduan antara rasa manis, gurih dan pedas bikin siapapun yang makan pasti ketagihan. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Jadi dendeng bisa menjadi alternatif suguhan bagi tamu atau keluarga anda yang kurang menyukai menu ketupat dan kawan-kawannya. Dendeng balado bisa juga dijadikan salah satu isi hantaran bagi keluarga anda. Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients.
Mudah bukan membuat dendeng basah telur balado? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
