Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep udang goreng tepung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian udang goreng tepung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan udang goreng tepung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng tepung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak udang goreng tepung hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin udang goreng tepung yuk!
Untuk membuat Udang Goreng Tepung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg udang ukuran sedang
- Siapkan 10 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt Lada
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 butir jeruk nipis
- Ambil 3 siung besar bawang putih
Jadi, resepi udang goreng tepung ini memenuhi kriteria itu dan pastinya menghasilkan rasa yang amat lazat, membuatkan sesiapa sahaja yang merasainya nak lagi. Tanpa membuang masa lagi, jom kita lihat. Ebi furai adalah nama lain dari hidangan udang goreng yang populer di Nagoya, Jepang. Kalau ke restoran Jepang pun, menu yang satu ini pasti selalu ada terutama di dalam menu bento atau bekal kotak.
Proses menghidangkan Udang Goreng Tepung:
- Cuci bersih udang lalu kupas, balurkan perasan jeruk nipis, sisihkan.
- Bagi 2 bagian tepung terigu. Di mangkok pertama 7 sdm munjung terigu, lalu mangkok kedua 3 sdm munjung tepung terigu. Utk mangkok kedua, campurkan bumbu halus (bawang putih & lada), garam, dan baking powder, aduk dg sedikit air sampai mengental.
- Panaskan minyak dg api besar di wajan, setelah minyak benar2 panas, kecilkan api, sehingga udang tidak lengket tp jg ttp renyah.
- Balurkan udang ke tepung kering di mangkok nomor 1, lalu celupkan ke adonan tepung basah mangkok nomor 2, lalu kembali balurkan ke tepung terigu kering mangkok nomor 1, baru setelah itu goreng.
- Udang bisa diganti dg ayam fillet atau ikan fillet. Selamat mencobaaaaa.
Membuat ebi furai tidak bisa menggunakan udang kecil, melainkan udang besar seperti udang galah atau jerbung. Banyak orang menyukai menu ini karena rasanya yang enak dan teksturnya yang renyah. Dan udang goreng tepung pun siap untuk ditata di piring dan disajikan dalam kondisi yang masih panas, nikmati udang goreng tepung ala restoran Jepang ini dengan nasi putih hangat, sayuran dan juga saus sambal. Anda dapat menikmati hidangan ini menggunakan berbagai jenis saus, mulai dari saus sambal botolan, mayones, atau bahkan sambal cabe. Panaskan minyak yang banyak (boleh tenggelam udang).
Mudah bukan membuat udang goreng tepung? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
