Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep dendeng ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! dendeng ayam balado cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak dendeng ayam balado karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan dendeng ayam balado hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dendeng ayam balado!
Untuk menyiapkan Dendeng Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil dada ayam, potong melebar (jangan terlalu tipis)
- Ambil asam jawa
- Ambil bawang putih
- Gunakan garam
- Sediakan air
- Sediakan Bahan Sambal
- Ambil cabe merah
- Sediakan tomat cerry
- Ambil bawang merah
- Ambil bawang bombay, iris
- Siapkan bawang prey, potong
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Siapkan air jeruk nipis
- Siapkan air
- Sediakan garam
- Gunakan gula pasir
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam dan cabe
- Ambil pelengkap
- Ambil petai (boleh tidak dipakai)
It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Cara memasak Dendeng Ayam Balado:
- Blender halus, bawang putih bersama 100 ml air, remas asam Jawa, tambahkan garam dan gunakan untuk merebus ayam sampai air menyusut
- Goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan agak berkulit, lalu geprek ringan
- Tumbuk kasar cabe merah bersama garam hingga pecah, masukkan bawang, tumbuk hancur, tambahkan tomat ceri, hancurkan, aduk hingga rata
- Goreng adonan cabe dengan minyak panas aduk sampai bau langu hilang, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun bawang, bawang bombai, petai, aduk rata
- Masukan ayam, aduk sampai tercampur rata, tambahkan air jeruk nipis yang sudah dicampur 50 ml air dan gula, kecilkan api, biarkan mengering
Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Seperti namanya, ayam tp rasa dendeng yang biasa di bikin 😂 , Catarina Diana. Ayam Goreng Bumbu Dendeng Balado Basah. Judulnya panjang sekali yaa mom's & ayamnya ketutup bumbunya 😅 Daging ayam itu fleksibel bisa dimasak apapun tetap enak dimakan.. Lihat juga resep Dendeng Kering Balado enak lainnya.
Selamat mencoba resep dendeng ayam balado! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
