Ingin tau rahasia memasak weci / heci / bakwan / bala bala yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci / heci / bakwan / bala bala terbaik! weci / heci / bakwan / bala bala salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan weci / heci / bakwan / bala bala karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci / heci / bakwan / bala bala! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan weci / heci / bakwan / bala bala hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci / heci / bakwan / bala bala yuk!
Untuk menyiapkan Weci / heci / bakwan / bala bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 8 lembar kubis
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 8 sdm tepung terigu
- Ambil 5 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan merica
- Siapkan air
- Ambil minyak
Di Bandung, bakwan disebut juga dengan nama bala-bala. Kami menjual cetakan kue heci, kue ote-ote, kue weci, bakwan jagung, bakwan jagung manado, bakwan sayur, bakwan surabaya, bakwan goreng dan bakwan udang. Cetakan ini sangat cocok bagi pengusaha kuliner bakwan goreng ataupun ibu rumah tangga. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Langkah-langkah memasak Weci / heci / bakwan / bala bala:
- Iris tipis tipis kubis dan iris wortel.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Campurkan tepung, beri air sedikit sedikit, jgn terlalu encer karena kalo kubis sama wortel dimasukkan nanti makin encer.
- Masukkan bumbu halus, beri garam dan merica.
- Masukkan kubis dan wortel. Aduk sampai tercampur. Tes rasa.
- Panaskan minyak. Goreng adonan di minyak panas hingga kuning kecoklatan.
- Bakwan siap dihidangkan. Biasanya sih saya paling suka pake sambel kecap. Cabe dipotong potong, kemudian dikasi kecap.
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Lihat juga resep Heci/ Weci/ Hweci/ Ote-Ote/ Hongkong/ Bakwan enak lainnya. Pasti udah gak asing lagi sama gorengan yang satu ini, ote-ote, bala-bala, bakwan sayur, heci, weci, nah kalao aku sendiri nyebutnya bakwan Masih ada sisa sayuran segar mari kita. apabila bala-bala umumnya mempunyai wujud yang acak atau berantakan, bakwan dan ote-ote biasanya berbentuk bulat atau terang bulan. Kita dapat menggunakan centong sayur bagi mencetaknya, namun jangan sampai yang terlalu tebal agar nanti mudah dilepaskan atau gak lengket di cetakan. makin panas minyaknya merata jadi adonan dapat kian cepat dan mudah lepas, tapi cukup gunakan api yang agak kecil. Orang Malang biasa menyebut bakwan sebagai weci, sebagian lainnya menyebut heci.
Mudah bukan membuat weci / heci / bakwan / bala bala? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
