Ingin tau rahasia membuat mangut ikan pari asap (iwak pe) yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan pari asap (iwak pe) terbaik! Hidangan mangut ikan pari asap (iwak pe) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut ikan pari asap (iwak pe) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari asap (iwak pe)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat mangut ikan pari asap (iwak pe) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari asap (iwak pe) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 6 pcs Ikan Asap Pari, goreng sebentar (kalau tidak ada bisa diganti dengan ikan lele goreng)
- Ambil 6 pcs Tahu Kulit
- Siapkan 2 buah Cabai Merah/hijau besar
- Ambil 1 buah Tomat Merah, potong dadu
- Ambil 1 buah Tomat hijau, potong dadu
- Siapkan 1 papan Petai (Optional)
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt penyedap non msg (optional)
- Ambil 75 ml santan kara diencerin dengan 1 sdm air
- Sediakan 3 gelas air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 4 biji Bawang putih
- Sediakan 8 biji Bawang Merah
- Ambil 1 ruas Kencur
- Ambil 2 biji Kemiri, sangrai
- Gunakan 7 buah cabai merah keriting
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
Mangut Iwak Pe (Ikan Pari Asap) by Octa Wulandari adalah olahan ikan pari asap yang sayang untuk anda lewatkan begitu saja. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Ikan Pari Asap Super Enak/Iwak Pe #mangutikanpariasap #olahaniwakpe #olahanikanpariasap #mangutiwakpe Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Ikan Pari asap (Iwak Pe):
- Tumis bumbu halus sampai keluar aroma harum wangi
- Masukkan daun salam, cabai, tomat, dan pete, tumis hingga harum
- Tuangkan air, masukkan mangut dan tahu bumbui dengan garam, merica/lada, gula pasir, dan penyedap. Rebus hingga mendidih
- Tuang santan secara perlahan, aduk pelan-pelan dan secara berkala supaya santan ridak pecah. Didihkan
- Mangut Ikan Pari siap disantap dengan nasi panas :) lezisss :D
Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Rasanya benar-benar gurih dan lezat. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut ikan pari asap (iwak pe). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
