Ingin masak weci udang rebon yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep weci udang rebon terbaik! weci udang rebon pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan weci udang rebon karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci udang rebon! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak weci udang rebon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci udang rebon!
Untuk membuat Weci Udang Rebon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan wortel, serut kasar
- Ambil sayur kol
- Gunakan tauge
- Ambil udang rebon
- Siapkan tepung terigu
- Siapkan daun bawang, rajang halus
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan gula
- Sediakan garam
- Ambil merica
- Siapkan kaldu jamur
Namun, makanan ini jarang di makan dalam bentuk segar. Biasanya diolah terlebih dahulu sebelum di konsumsi. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Kandungan kalsium dalam udang rebon kering jauh lebih tinggi dibandingkan dengan udang rebon segar.
Langkah-langkah menyiapkan Weci Udang Rebon:
- Campir tepung terigu dengan bumbu halus dan air secukupnya. Adonan dibikin encer, jangan terlalu kental. Kemudian aduk sampai rata. Koreksi rasa.
- Masukkan wortel, tauge dan kol disusul dengan daun bawang. Kemudian aduk rata.
- Panaskan minyak dan rendam cetakan weci. Kemudian masukkan adonan weci ke dalam cetakan dan tarus beberapa udang rebon di atasnya.
- Goreng sampai keemasan dan matang. (Adonan akan terlepas sendiri dari cetakan).
- Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan petis dan cabe hijau.
Kalsium dalam udang rebon yang sangat tinggi inilah yang membuat mengkonsumsi udang rebon dapat membantu menguatkan tulang dan meningkatkan kesehatan tulang. Rebon ternyata dapat menjadi senjata andalan para pemancing, di daerah tertentu seperti wilayah Tanjung Pasir (Tangerang) nelayan setempat tidak pernah melaut tanpa berbekal udang rebon. Lihat juga resep Peye Udang enak lainnya. Terkenal sebagai daerah produsen udang, Sidoarjo memiliki banyak olahan udang, salah satunya kerupuk udang ini. Ote-ote atau bakwan alias weci Porong juga jadi primadona di Sidoarjo.
Selamat mencoba resep weci udang rebon! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
