Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam ala bonchon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam ala bonchon! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan ayam ala bonchon karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ala bonchon! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam ala bonchon hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam ala bonchon yuk!
Untuk menyiapkan Ayam ala Bonchon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Sediakan Bahan perendam :
- Sediakan 2 sdm maizena
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Ambil Bahan kering :
- Gunakan 4 sdm terigu
- Gunakan 1 sdm maizena
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan secukupnya Garam & merica
- Sediakan Bahan saos :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Sediakan 3 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan 3 sdm madu
- Siapkan Bubuk cabe sesuai selera (dapat diganti saos sambal)
- Siapkan secukupnya Garam & merica
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil 1 sdm Jeruk nipis
- Gunakan Minyak untuk menggoreng & menumis
Rasanya mirip ayam goreng ala korea, crispy dengan saus yang caramelized, ada asam manis dan pedasnya. Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah,. Surjaputra, mempromosikan ayam BonChon yang lebih sehat karena rendah lemak dan menggunakan saus dari sari buah-buahan segar. Ayam Bonchon kw ala Chef Nyonya Lana.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam ala Bonchon:
- Bersihkan sayap ayam dan beri jeruk nipis, simpan 15 menit di kulkas.
- Bubuhi ayam dengan maizena, garam & merica, simpan di kulkas 30 menit.
- Campur bahan kering, gulingkan ayam di bahan kering sampai tertutup rata, kepal2 supaya tepung melekat.
- Goreng ayam pakai api kecil, sampai warna agak kekuningan, supaya ayam matang. Tiriskan ayam yg sdh kekuningan.
- Goreng ayam sekali lagi untuk yang kedua kalinya dengan api sedang sampai timbul warna gold nya.
- Untuk saosnya : bawang putih dicincang halus, ditumis hingga harum, tambahkan saos tomat, cabe bubuk (bisa diganti saos sambal), saos tiram, gula, garam, madu, air jeruk nipis, minyak wijen.
- Masukkan ayam dalam saos, aduk sampai rata, siap disajikan.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Ayam Bonchon siap disantap selagi hangat! foto: maangchi.com. Ayam dipilih sesuai dengan standar BonChon, yakni tidak boleh terlalu gemuk untuk menghindari lemak yang berlebih.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam ala bonchon hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
