Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep fried chicken gochujang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! fried chicken gochujang pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak fried chicken gochujang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari fried chicken gochujang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak fried chicken gochujang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin fried chicken gochujang yuk!
Untuk membuat Fried Chicken Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Marinate:
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 sdt bubuk cabe
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Lemon
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Gunakan Bahan Utama:
- Ambil 1/2 kg sayap ayam (saya dapat 8 potong)
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung beras
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan Bahan Saus:
- Ambil 3 sdm gochujang
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 1 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm madu
- Siapkan 1/2 potong bawang bombai
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang
- Siapkan sesuai selera Wijen putih yang sudah disangrai
- Sediakan 100 ml air putih
The result is a thin but beautifully brittle coating. A frying basket (think fast-food French fries) makes the shaking process easier, but a wire mesh colander is a good substitute. In a large bowl, combine the cooked chicken pieces and gochujang sauce, mixing well until all of the chicken pieces are coated. Super tasty and quick to make - easy Korean gochujang chicken glazed with a quick, sweet and savory sauce.
Proses memasak Fried Chicken Gochujang:
- Bersihkan terlebih dahulu daging ayamnya. Setelah bersih masukkan semua bahan marinate dan aduk rata. Kemudian diamkan ±30 menit. Kalau saya sih didiamkan didalam kulkas aja hehe
- Sambil menunggu proses marinate siapkan bahan untuk menggoreng daging ayamnya. Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung maizena kedalam satu wadah. Tambahkan lada bubuk dan garam sesuai selera.
- Setelah proses marinate selesai panaskan minyak goreng ke dalam wadah penggorengan. Masukkan satu per satu daging ayam yang sudah dimarinate kedalam adonan tepung. Lalu digoreng. Saya goreng 4 potong pertama dan 4 potong kedua.
- Nah untuk dapat daging ayam yang lebih garing saya goreng ayamnya 2 kali. Yang pertama saya goreng terlebih dahulu ±8menit lalu didinginkan. Kemudian untuk kedua kalinya saya goreng lagi ±4menit sampai kecoklatan tapi bukan gosong ya… Supaya masaknya bisa sampai kedalam dagingnya. Untuk proses ini terserah teman-teman mau diikuti atau enggak. Yang penting kan daging ayamnya masak 😆
- Sambil menunggu gorengan ayam yang terakhir kita buat bumbu sausnya. Pertama tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan saos gochujang, saos tomat & sambal, lada, garam. Aduk rata lalu masukkan ±100ml air putih. Aduk rata sambil dirasakan. Berhubung gochujang yang saya beli tidak pedas jadi saya tambahkan lagi bubuk cabe ±1sdm.
- Setelah bumbu saus udah masak, matikan apinya. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng tadi dan campur rata semuanya. Kemudian hidangkan ditambahkan dengan wijen putih yang sudah disangrai dan daun seledri.
For a fast weeknight meal, slice the chicken and serve in rice bowls with steamed or stir-fried vegetables. While I love American-style fried chicken, my true love is Asian fried chicken such as this spicy, savory, and absolutely finger-lickin' good crispy Korean style fried chicken doused in the classic Korean red pepper paste "gochujang." Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat fried chicken gochujang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
