Ingin memasak mangut iwak pe + tempe yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut iwak pe + tempe terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - mangut iwak pe + tempe! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut iwak pe + tempe karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe + tempe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan mangut iwak pe + tempe hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe + tempe yuk!
Untuk memasak Mangut iwak pe + tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 tusuk Ikan pari asap
- Ambil 1 papan Tempe
- Gunakan 1 bungkus kecil Santan kara
- Ambil 1 genggam Cabai hijau kecil
- Sediakan Cabai hijau besar 4-5 buah potong 1 cm
- Sediakan Lengkuas 2 ruas geprek
- Siapkan 3-4 lembar Daun jeruk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 700 ml Air
- Sediakan Kucai potong halus untuk taburan (saya skip karena pas ga ada)
- Siapkan secukupnya Gula garam dan kaldu jamur
- Siapkan Haluskan
- Gunakan 9 butir Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 9 buah Cabai merah
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1 ruas Kencur
- Siapkan 1 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1/2 sendok teh Terasi
Rheiny Preety Mangut lele tempe kemangi Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe.
Cara memasak Mangut iwak pe + tempe:
- Cuci bersih ikan asap dan tempe, potong dengan ukuran yang sama
- Tumis bumbu halus sampai harum, masuk kan lengkuas dan daun jeruk
- Tambahkan air, didihkan
- Masuk kan tempe terlebih dahulu, bersama dengan cabe hijau besar dan cabe rawit hijau, masak sampai air agak menyusut
- Masuk kan ikan asap dan santan, didihkan kembali
- Tambahkan gula garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Kalau ada kucai, sebelum api dimatikan, taburi kucai lalu matikan api
- Selamat mencoba 🤗
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut iwak pe + tempe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
