Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep korean fried chicken (yangnyeom tongdak) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! korean fried chicken (yangnyeom tongdak) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak korean fried chicken (yangnyeom tongdak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean fried chicken (yangnyeom tongdak)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat korean fried chicken (yangnyeom tongdak) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin korean fried chicken (yangnyeom tongdak) yuk!
Untuk memasak Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan fried chicken :
- Ambil 5 pcs sayap ayam (potong-potong tiap sendinya, bagian ujung tdk dipakai, jd total ad 10 potong)
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus / parut
- Siapkan 1 ruas jari jahe, cuncang halus / parut
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil secukupnya Tepung kentang / tepung jagung (saya pakai tepung maizena)
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 1 buah tomat, ukuran sedang / besar, kupas kulitnya, parut/haluskan (bisa pakai saus tomat botolan 2 sdm)
- Sediakan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (kalau ingin pedas, cabai boleh ditambah)
- Sediakan 2-3 sdm saus cabai botolan
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang.
- Sediakan 2 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 40 gr madu / bisa pakai 2 buah madu sachet kemasan 20 gr
- Ambil secukupnya Wijen panggang / sangrai,
- Siapkan Air cuka (campur) :
- Sediakan 3 sdm air matang
- Ambil 15-17 tetes cuka masak
The name translates to seasoned chicken, due to its rich, aromatic marinade and flavourful sauce! Korean fried chicken (also known as 'KFC', not to be confused with the American fast food restaurant chain!) is known for its thin and crispy crust, due to the double-frying technique! The fried chicken can be enjoyed as it is; but, it will give you the extra kick when paired with this delicious sweet and spicy sauce. Korean Fried Chicken -yangnyeom-tongdak After having tasted "Four Fingers" (crispy and crunchy Korean fried chicken ) in Singapore,I knew I had to try making my own 'four fingers '! yea I am greedy Oink :p I googled for Korean fried chicken and I found one that is quite near to the one I tasted in Singapore.
Langkah-langkah menyiapkan Korean Fried Chicken (Yangnyeom Tongdak):
- Cara memasak fried chicken: - Campur smua bahan kecuali tepung, aduk merata, diamkan sekitar 10-15 menit. - Baluri tiap potong ayam dgn tepung, merata keseluruh bagian sambil di tekan/dipijit2 agar menempel. - Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api kecil dengan minyak menutupi smua bagian ayam (deep fry) hingga permukaan / kulit ayam garing. -/+ 10mnt. Angkat. - Besarkan sedikit api kompor, goreng kembali ayam hingga warna coklat keemasan dan garing. Angkat. Tiriskan minyak.
- Cara memasak saus : - Tumis bawang putih, cabe hingga bawang kecoklatan, masukkan tomat, saus, air cuka. Masak hingga air berkurang. Masukkan madu, gula, garam. Masak hingga mengental, masukkan ayam dan wijen aduk merata, angkat. Sajikan. Taburkan atasnya lg dgn wijen. - - Selamat mencoba :)
The chicken is best served with steamed rice but my parents love eating it on its own paired with ice cold beer. I knew I had to make Yangnyeom Tongdak after I saw the recipe in M aangchi's website. I was a bit skeptical in the beginning when I saw that she used potato flour and sweet glutinous flour to coat the chicken, because I thought it would make the chicken somehow chewy instead of crunchy. Yangneyom chicken (μλ μΉν¨) is a crispy and tender Korean fried chicken smothered in a sticky, spicy red sauce. It literally translates to seasoned chicken, and along with dakgangjeong, it's one of many variations of spicy chicken dishes that are made popular by fast food chains in Korea.
Selamat mencoba resep korean fried chicken (yangnyeom tongdak)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
