Ingin memasak ayam goreng crispy ala korea yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng crispy ala korea terbaik! Hidangan ayam goreng crispy ala korea ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam goreng crispy ala korea karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala korea! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng crispy ala korea hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng crispy ala korea yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Crispy ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Marinasi :
- Siapkan 5 buah sayap ayam potong menjadi 2 bagian
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan Bahan Kering :
- Sediakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Siapkan 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt baking soda
- Gunakan Bahan Saos :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 sdm saos sambal
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan 2 sdm madu
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya chili powder
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan Cuka/jeruk nipis
Bila suka makan ayam, duduk saja pun boleh meratah. Leka bila dapat makan ayam goreng pedas ala korea ini. Bolehlah berangan kononnya berada di Korea. Nah apa lagi jom cuba resipi yang cukup mudah ini.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Crispy ala Korea:
- Cuci bersih ayam, tiriskan, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
- Lumuri ayam dengan merica, garam dan tepung maizena, aduk rata dan biarkan meresap. Tutup wadah dan simpan dalam kulkas selama 60 menit.
- Di wadah terpisah, campur semua bahan kering, tambahkan garam dan merica, aduk rata.
- Setelah 60 menit, balur ayam dengan campuran tepung, remas2 ayam hingga tepung menutupi seluruh bagian luar ayam. Ayam tepung harus kering, tidak basah seperti adonan. Jika masih basah, tambahkan tepung terigunya.
- Goreng ayam tepung dengan api kecil sedang agar daging ayam matang sempurna. Jangan goreng terlalu lama, jika sudah agak kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Goreng kembali ayam yang sudah ditiriskan hingga kecoklatan dan sudah terasa kering dan garing.
- Untuk saos, tumis bawang putih kemudian tambahkan bahan2 lain, aduk rata. Coba rasa.
- Masukkan ayam ke dalam saos, aduk rata. Siap disajikan.
Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Selain itu, berbagai bumbu lain seperti madu dan saus khas Korea ( gochujang ) juga ditambahkan untuk menciptakan beberapa variasi rasa. Olahan daging ayam khas negeri ginseng yang satu ini memang lezat & saus yang digunakan membuatnya agak berbeda dibanding resep masakan ayam goreng yang lain, namun ayam gorengnya tetap crispy saat digigit. Menu ayam goreng ala Korea yang satu ini akan berpadu sempurna dengan kesegaran saus lemonnya. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan.
Selamat mencoba resep ayam goreng crispy ala korea! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
