Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala, hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Banyak orang sudah minder duluan bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan tepung terigu
- Gunakan tepung beras
- Sediakan wortel, iris tipis-tipis
- Ambil kol iris kecil-kecil
- Siapkan kecil tauge panjang
- Gunakan bawang putih haluskan atau 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan merica bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan garam
- Ambil air
Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Langkah-langkah menyiapkan Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala:
- Campur semua bahan, beri air sampai kental, jangan terlalu encer
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan adonan ke penggorengan dengan centong sayur, pelan-pelan saja supaya bentuknya agak bulat, goreng sampai kuning keemasan
- Sajikan bakwan dengan saus sambal atau cabe rawit
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau. Di Jawa Barat bakwan disebut bala-bala, di Jawa Tengah terutama daerah Pati disebut pia-pia, di Kota dan Kabupaten Malang disebut weci, dan di Sidoarjo dan Surabaya disebut ote-ote.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
