Coba resep yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea) yuk!
Untuk menyiapkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 6 potong sayap ayam, cuci bersih
- Siapkan secukupnya garam & lada bubuk
- Ambil Nori bubuk & Biji wijen untuk taburan
- Gunakan 1 sachet tepung bumbu
- Siapkan minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan saus
- Ambil 2 sdm gochujang (pasta cabai korea), bisa diganti saus sambal
- Siapkan 1 sdt madu
- Siapkan 3 sdm saus tomat
- Sediakan 2-3 sdm air matang
Minggu ini belum move on dari penganan ala korea. Akhirnya resep yang bolak-balik hanya bisa kutonton dr akun youtube maangchi ini bisa juga ku eksekusi. Seperti videonya yang selalu sukses bikin lapar, Alhamdulillah ayam goreng yang saya buat ini. Jelas ayam goreng atau ayam yang dibumbui versi korea ini sangatlah berbeda dengan ayam goreng versi amerika.
Cara menyiapkan Yangnyeom-tongdak (Ayam Goreng Pedas Korea):
- Lumuri ayam dengan garam & lada. Aduk hingga rata
- Taburkan tepung bumbu. Remas-remas hingga semua bagian ayam terlumuri.
- Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang. Sisihkan
- Campur semua bahan saus. Tambah lagi air sesuau dgn konsistensi yg diinginkan
- Tuangkan saus ke ayam yang sudah digoreng. Aduk rata
- Letakkan di piring saji, taburi dgn biji wijen & nori.
Ayam yang di goreng dua kali ini menghasilkan kulit si ayam menjadi renyah dan tidak berminyak. Dan seringkali di sajikan bersama dengan lobak acar, bir dan soju. Aslinya, ayam utuh berukuran kecil dipotong-potong, dibalur adonan tepung, digoreng, dan dicampur dengan bumbu pedas manis asam (source: Maangchi's Fried Chicken, Yangnyeom Tongdak). Resep masakan ini pertama kali saya temukan di blog Just Try and Taste. Ada satu resep makanan korea yang mudah dibuat namun cocok dengan selera Indonesia, yaitu yangnyeom tongdak atau secara umum artinya adalah ayam goreng pedas khas Korea.
Mudah bukan membuat yangnyeom-tongdak (ayam goreng pedas korea)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
