Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang malas mulai memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea) yuk!
Untuk menyiapkan Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 400 g Ayam, potong sesuai selera (saya pakai middle wings)
- Siapkan 100 g Tepung kentucky
- Siapkan 3 sdm Tepung maizena
- Ambil secukupnya Kacang cacah/wijen sangrai untuk taburan
- Siapkan secukupnya Garam dan lada bubuk
- Ambil secukupnya Air dingin + es batu
- Siapkan 🌻Saus :
- Gunakan 2 sdm Cabai bubuk korea (kalau kurang pedas bisa tambah)
- Gunakan 2 sdm Gochujang (pasta cabai korea)
- Siapkan 2 sdm Saus tomat
- Gunakan 2 sdm Gula pasir
- Sediakan 3 sdm Madu
- Ambil 1-1,5 sdm Kecap asin
- Sediakan 2 siung Bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan 3 sdm Air matang
Niatnya sih aku pengin nyoba bikin di. Ayam bumbu saus khas Korea atau Dakganjeong itu udah jadi favorit banyak orang. Hehehe. 😅😅 Dan pas banget juga dapet pesan dari mamah kalau pasar cookpad buka lagi. Ini habis belanja di pasar cookpad buat bikin si Ddak gan jeong, yaitu ayam, tepung maizena, wijen.
Langkah-langkah membuat Ddak Gan Jeong (Ayam Bumbu Pedas Korea):
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Bumbui dengan garam dan lada, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.
- Aduk jadi satu bahan2 saus, jangan lupa tes rasa ya. Sisihkan.
- Aduk rata tepung kentucky dan maizena. Masukkan ayam hingga ayam terselimuti tepung. Tuang air dingin dan es batu secukupnya, aduk rata.
- Goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan. Saya goreng ayam 2x supaya lebih krispi.
- Tuang saus diatas ayam, aduk rata. Taburkan kacang cacah/wijen sangrai, sajikan. Yummy..
Kalau Ddak gan jeong itu biasanya ayam yg dipakai berupa fillet, kalau ganjang ini. Ini salah satu varian mie goreng dengan aroma terasi yang pedas. Cara Memasak Ayam Goreng Pedas Ala Korea. Untuk resep yang pertama ini Kita akan memakai bagian sayap. Olahan sayap ayam saat ini memang sangat digemari.
Selamat mencoba resep ddak gan jeong (ayam bumbu pedas korea)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
