Dapur-enak

Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mie ayam (home made) jahe ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan mie ayam (home made) jahe untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Banyak orang takut mulai memasak mie ayam (home made) jahe karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (home made) jahe! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat memasak mie ayam (home made) jahe hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mie ayam (home made) jahe!

Untuk menghidangkan Mie Ayam (Home Made) Jahe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Ambil 100 gr daging ayam (potong dadu)
2. Siapkan 3 porsi mie basah (mentah)
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
5. Sediakan 1 batang sereh (geprek)
6. Siapkan 6 sdm kecap manis (boleh kurang)
7. Ambil 1 sdt saori saos tiram
8. Gunakan 1/2 sdt ladaku bubuk
9. Gunakan 1/2 labu siam (uk.sedang) potong dadu
10. Gunakan Secukupnya sayuran sawi
11. Siapkan Secukupnya minyak goreng
12. Siapkan Minyak ayam
13. Ambil 15 gr kulit ayam
14. Siapkan 7 sdm minyak goreng
15. Sediakan 2 siung bawang putih (cincang kasar)
16. Sediakan Air kaldu
17. Sediakan Tulang ayam
18. Gunakan 1 batang daun bawang (uk.sedang)
19. Ambil 1 ruas jahe (geprek)
20. Gunakan 1/2 sdt garam
21. Gunakan Bumbu halus
22. Ambil 5 butir bawang merah
23. Siapkan 3 siung bawang putih
24. Siapkan 1 sdt ketumbar butir
25. Gunakan 1 ruas jahe
26. Sediakan 1 1/2 ruas kunyit
27. Sediakan 1 butir kemiri
28. Ambil Tambahan
29. Siapkan Secukupnya saus sambal
30. Ambil Daun bawang (iris)
31. Sediakan Bawang goreng
32. Sediakan Bahan Sambal
33. Ambil 5 buah cabai rawit merah (boleh lebih)
34. Sediakan 1 buah cabai merah kriting
35. Siapkan Sedikit air matang
36. Gunakan 1 sdm saus sambal

Resep Mie Ayam Home Made Ala Yunda Yun. Pingin buat mie ayam sendiri yang lebih enak dan sehat? atau pingin bikin mie ayam untuk praktek jualan? I love making our favorite Chinese take-out dishes at home. They're always tastier, healthier, and much easier on the old pocketbook.

Proses membuat Mie Ayam (Home Made) Jahe:

1. Siapkan bahan.
2. Membuat minyak ayam, panaskan minyak goreng, tunggu panas, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil-sedang, tunggu sampai lemaknya keluar, lalu masukkan bawang putih, masak sampai bawang putih menjadi warna cokelat, angkat dan saring, sisihkan.
3. Membuat air kaldu, panaskan 800 ml air, masukkan tulang ayam, daun bawang, garam dan jahe geprek, masak sampai kaldu ayam keluar. Matikan kompor.
4. Membuat ayam kecap, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri. Lalu geprek sereh, robek daun jeruk.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan air sampai ayam terendam, kecap manis, gula dan garam, aduk rata.
6. Masukkan daun bawang, labu siam, dan saori,masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Matikan kompor.
7. Membuat sambal, rebus cabai sampai matang, lalu blender cabai, tambahkan sedikit air matang, dan saus sambal. Sisihkan.
8. Penyajian, siapkan mangkok, tuang 3 sdm minyak ayam, tambahkan sedikit garam dan kuah kecap ayam Aduk rata. Boleh pakai kecap asin jika ada.
9. Panaskan air, rebus sawi, setelah 2/3menit, masukkan mie basah, masak sampai mie matang, tp tidak terlalu matang, angkat dan masukkan ke mangkok, aduk rata.
10. Beri kuah kaldu yg sudah dipanaskan lagi, tambahkan ayam kecap beserta kuahnya, daun bawang, bawang goreng, saus dan sambal. Mie ayam siap dinikmati.

Ternyata bikin mie ayam homemade sendiri tidak sesulit yang dibayangkan loh! Karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan tersedia dimana-mana, mulai dari pasar tradisional hingga swalayan terdekat dari rumah. Kalau mau bikin mie ayam, saya sarankan sih. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken.

Selamat mencoba resep mie ayam (home made) jahe! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.