Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep gurame asam manis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! gurame asam manis merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan gurame asam manis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak gurame asam manis hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin gurame asam manis yuk!
Untuk memasak Gurame Asam Manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 3 siung bawang putih geprek cincang kasar
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm Saus tiram
- Sediakan 6 sdm saya tomat
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Sediakan 250 air
- Ambil 2 sdm cuka
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Siapkan Bahan marinasi :
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 sdm air
- Gunakan Bahan lapisan kering :
- Gunakan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 1 sdm tepung beras
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Siapkan 2 buah cabe merah gede buang bijinya potong2
- Gunakan 2 buah cabe ijo gede buang bijinya potong2
- Sediakan 1 1/2 buah nanas madu (bs pakai 1/2 nanas biasa)
- Sediakan 1 buah wortel potong korek api (tambahan saya)
- Sediakan Bahan pengental :
- Sediakan 1 1/2 sdm tapioka atau maizena larutkan dgn 3 sdm air aduk rata
Resep Gurame Asam Manis - Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani dan asam lemak yang sangat baik bagi tubuh. Sehingga banyak orang yang mengkonsumsi ikan sebagai menu masakan sehari-hari. Adapun ikan yang paling sering dan mudah kita jumpai di pasar tradisional maupun swalayan adalah ikan patin, ikan lele, ikan salmon, ikan mas dan juga ikan gurame / gurameh. ID - Resep Gurame Asam Manis - Berbicara mengenai ikan gurame pastinya banyak yang mengenal ikan tersebut.
Cara memasak Gurame Asam Manis:
- Pisahkan gurame antara daging dan tulangnya, biarkan rangkanya utuh, potong2 dagingnya kotak2, beri perasan jeruk nipis remas2 diamkan sekitar 10 menit lalu cuci bersih lagi
- Siapkan bahan pelengkapnya,sisihkan dahulu
- Campur daging ikan dgn bahan marinasi aduk rata diamkan 15 menit, lalu balur dgn bahan lapisan kering sampai semua ikan tertutup tepung, sisa bumbu siram ke kerangka ikan, begitu juga dgn sisa tepung balur ke kerangkan ikan
- Goreng ikan sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan goreng bergantian dgn kerangka ikan
- Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan jahe sampai kecoklatan dan harum, masukan air, kecap ikan, saus tiram, saus tomat, merica bubuk, garam, kaldu jamur, gula pasir, kunyit bubuk aduk rata masak sampai mendidih
- Masukan wortel aduk rata masak sampai wortel setengah matang, lalu masukan bahan pelengkap yg lainnya aduk rata
- Masukan bahan pengental sambil diaduk rata masak sampai kuah mengental, jgn lupa tes rasa
- Setelah matang matikan kompor masukan cuka dan minyak wijen
- Penyajian siapkan rangka ikan dipiring tata daging ikan diatasnya
- Siram dgn saus asam manisnya dan siap dihidangkan, selamat mencoba yummy 👌
Dimana ikan gurame ini dari segi tekstur daging terbilang padat bahkan juga lembut. Biasanya anda bisa dengan mudah menemuinya baik di pasar tradisional maupun supermarket sekalipun. Ikan gurame selain di masak dengan di goreng bersama bumbu sederhana. Ikan gurameh juga bisa di masak menjadi Ikan Gurame Asam Manis, fillet gurame asam manis, ikan gurame bakar, gurame garing asam manis pedas, sup ikan gurame, pecak gurame, pepes ikan gurame, dan gurame asam manis pedas. Pada dasarnya, resep ikan gurame pada umumnya dibagi menjadi tiga macam, yaitu bakar, rebus dan goreng.
Selamat mencoba resep gurame asam manis! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
