Dapur-enak

Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Banyak orang sudah menyerah duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!

Untuk menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan 500 gram Sayap Ayam
2. Ambil ◾Bumbu Marinasi:
3. Siapkan 2 siung Bawang Putih, Parut
4. Siapkan Secukupnya Garam, Merica Bubuk
5. Gunakan ◾Bahan Tepung Pelapis:
6. Siapkan 3 sdm Tepung Terigu
7. Gunakan 2 sdm Tepung Maizena
8. Ambil 1 sdm Tepung Beras
9. Siapkan ◾Bumbu Halus Saus Dakgangjeong:
10. Sediakan 2 siung Bawang Merah
11. Gunakan 2 siung Bawang Putih
12. Siapkan 5 buah Cabe Merah
13. Gunakan ◾Bahan Saus Dakgangjeong:
14. Ambil 1/2 buah Bawang Bombay, Iris
15. Ambil 3 sdm Saus Sambal
16. Gunakan 2 sdm Saus Tomat
17. Ambil 2 sdm Saus Tiram
18. Sediakan 1 sdm Kecap Asin
19. Sediakan 1 sdm Madu
20. Gunakan 1 sdm Minyak Wijen
21. Siapkan 1 sdm Perasan Air Jeruk Nipis
22. Ambil 100 ml Air
23. Siapkan Secukupnya Garam, Gula Pasir

Take your batch of wings out of the oil with a strainer and let them sit. If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust.

Proses menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings):

1. Bersihkan ayam dari bulu, sisa kotoran dan darah. Cuci bersih. Potong ayam menjadi 2 bagian (buang bagian tajam pada sayap). Beri bumbu marinasi. Aduk rata. Diamkan di kulkas selama 15 menit.
2. Saus Dakgangjeong: Panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu halus. Tumis sambil diaduk sampai matang. Masukkan air dan semua sisa bumbu. Aduk rata, tes rasa. Sisihkan.
3. Setelah 15 menit, siapkan tepung pelapis. Campur dan aduk rata dalam 1 wadah. Panaskan minyak yang banyak. Celup dan cubit ayam ke dalam tepung pelapis. Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan.
4. Gulung-gulung ayam ke dalam saus. Beri taburan biji wijen dan potongan daun bawang. Sajikan.
5. #semangatmencoba 😊

Dakgangjeong is a crispy Korean fried chicken glazed in a sticky, sweet, tangy and spicy sauce. The dakgangjeong recipe uses bite sized boneless chicken pieces, so it cooks up very fast for a quick snack! Dak kang jung is another popular traditional Korean dish and is usually made with chunks of chicken from a whole chicken. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce.

Mudah bukan membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.