Lagi mencari resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade yang paling sedap? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade terbaik! dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade!
Untuk menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt Lada
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Siapkan Bahan Tepung Pelapis :
- Ambil 1 sdm Tepung Beras
- Sediakan 2 sdm Tepung Maizena
- Gunakan 3 sdm Tepung Terigu
- Siapkan Bumbu Halus Saos :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 5 biji cabe merah / rawit
- Sediakan Bahan Saos Dakgangjeong :
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm madu
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm perasan air lemon
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan 2 sdm saos tomat
- Siapkan 3 sdm saos sambal
- Siapkan 100 ml air
It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Here it is - our own Dakgangjeong Fried Chicken Recipe!
Proses menyiapkan Dakgangjeong (Korean Spicy Chicken Wings) Ala Homemade:
- Cuci bersih ayam, potong2 ayam, buang ujung tajamnya, cuci kembali, sisihkan. Ulek bumbu marinasi, balurkan ke ayam aduk2, sisihkan ke dalam kulkas selama 20 menit.
- Siapkan mangkok masukan tepung pelapis aduk2, masukan ayam satu per satu masukan gulung2 cubit ayam, sisihkan. Siapkan wajan berisi minyak goreng, panaskan dengan api kecil sampai benar2 panas, kemudian masak ayam sampai matang dan garing, sisihkan.
- Ulek bahan halus, sisihkan. Siapkan mangkok masukan semua Bahan Saos Dakgangjeong kecuali air, sisihkan. Air disendirikan, sisihkan.
- Siapkan wajan masukan 3 sdm minyak goreng, tumis bahan halus + bahan saos dakgangjeong sampai harum, aduk2. Masukan air aduk2 hingga kental dan sedikit surut, masukan ayam yg sudah digoreng aduk2 hingga rata, matikan kompor, siap dihidangkan dengan irisan daun bawang. Selamat mencoba 🤤
Dakgangjeong is crunchy, crispy fried chicken that is glazed in a sticky, sweet sauce. It's one of the most sought-after chicken dishes in Korea. Now, I am not much of a sauce guy - typically order original fried chicken. But this dish is an exception! A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ala homemade. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
