Ingin masak mie ayam (abang - abang style) yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mie ayam (abang - abang style) terbaik! mie ayam (abang - abang style) salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mie ayam (abang - abang style) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mie ayam (abang - abang style) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam (abang - abang style) yuk!
Untuk membuat Mie Ayam (Abang - Abang Style), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Mie Telur/ Mie lainnya
- Ambil 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
- Siapkan Sawi
- Sediakan Sambal
- Siapkan Toping Ayam Kecap
- Gunakan 500 gr ayam dada fillet
- Sediakan 5 bh hati ayam
- Sediakan 50 gr jamur kancing (jika suka)
- Ambil 100 gr ceker ayam (jika suka)
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 1 sereh digeprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya daun bawang iris kasar
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan 100 gr kulit ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih geprek
- Sediakan 5 siung bawang merah iris kasar
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil Minyak untuk menggoreng kulit ayam
- Ambil Sambal
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Siapkan 4 butir bawang putih
Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau. Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Yuk, cari tahu di bawah ini: Bahan-Bahan.
Proses membuat Mie Ayam (Abang - Abang Style):
- Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
- Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
- Penampakan ayam kecap jika suda matang
- Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
- Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
- Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam (abang - abang style) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
