Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep kue ting ting kacang jahe ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! kue ting ting kacang jahe salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang tidak berani memasak kue ting ting kacang jahe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue ting ting kacang jahe! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak kue ting ting kacang jahe hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue ting ting kacang jahe!
Untuk menghidangkan Kue Ting Ting Kacang Jahe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 200 gram kacang tanah yg sudah di sangrai hingga matang
- Gunakan 250 gram gula pasir
- Sediakan 1 ruas jari jahe, kupas
- Sediakan 1 sdm mentega
Pemotongan, produk yang telah didinginkan di potong sesuai selera. Penaburan tepung, sisa tepung ketan di gunakan untuk di taburkan pada produk, agar saat pengemasan tidak lengket. Namun yang kurang suka aroma jahe bisa di skip bagian ini ya,, sesuai selera. Untuk gula pasir pun sepertinya bisa di kurangi jumlahnya.
Proses membuat Kue Ting Ting Kacang Jahe:
- Kupas kulit kacang kemudian cincang kasar, sisihkan.. Parut jahe yg sudah di kupas, sisihkan juga..
- Lelehkan gula pasir hingga menjadi karamel.. Note: sebaiknya pakai wajan anti lengket ya, pakai api sedang saja.
- Kecilkan api. Masukkan kacang yg sudah di cincang, jahe parut, aduk-aduk hingga rata.
- Masukkan mentega, aduk-aduk hingga mentega leleh & tercampur rata. Matikan api.
- Tuang dalam loyang yg sudah dilapisi baking paper, ratakan. Biarkan hangat terlebih dahulu, baru potong kecil-kecil / sesuai selera. Angin-anginkan sebentar.
- Setelah itu masukkan dalam toples & siap disajikan.
Sewaktu gula pasir sudah mencair dan di campurkan dengan kacang tanah, sebaiknya di aduk cepat dan merata. Karena ting ting ini cepat sekali mengeras di karenakan gula pasirpun sudah berkaramel. Teng Teng Kacang, atau biasanya saya sebut sebagai Ting Ting Kacang. Salah satu makanan favorit yang pasti kita beli kalau sedang jalan-jalan ke Solo. Rasanya manis pedas karena ada rasa jahe didalamnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kue ting ting kacang jahe. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
