Coba resep pempek ikan makarel sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan pempek ikan makarel untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek ikan makarel karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan makarel! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat pempek ikan makarel hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek ikan makarel yuk!
Untuk membuat Pempek Ikan Makarel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan dihaluskan
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 250 gram ikan makarel fillet
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Siapkan 180 gr tepung sagu
- Sediakan 1 sdm bubuk ebi
- Gunakan Bahan Adonan
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt bubuk lada
- Gunakan 1 sdm totole kaldu jamur
- Gunakan secukupnya cuko siap pakai
Ada banyak manfaat ikan makarel (Mackerel atau Maccarello) bagi kesehatan. Selain itu ada berbagai mineral termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium, zinc, dan tembaga, serta. Review : Pempek makarel ini enaknya digoreng langsung, kalau dibuat pempek rebus, tekstur ikan gak sebaik gabus/tenggiri. agak kurang ngeblend dengan tapioka. relatif 'patah' gak kenyel. tp kalau anlgsung digoreng lebih mending kenyal-kenyalnya. ikan makarel goreng. Jenis olahan ikan tenggiri yang satu ini tentu sudah banyak diketahui oleh masyarakat pada umumnya dan bahkan sering dikonsumsi.
Proses membuat Pempek Ikan Makarel:
- Blender ikan makarel bersama telur dan lada putih kecap asin dan semua bahan di grup bahan dihaluskan.
- Lalu siapkan bahan Adonan yg akan kita masak. tepung terigu bawang putih bubuk lada bubuk udang dan garam. Masak hingga tekstur mengental seperti gambar dibawah.
- Setelah tekstur kalis atau tidak terlalu lengket di wajan masukkan tepung sagu hingga pempek bisa dibentuk dg mudah. Lalu rebus pempek di air mendidih yang diberi minyak 1 sdm. (tujuannya agar pempei tidak menempel satu sama lain)
- Goreng Pempek hingga golden brown. lalu iris diap disajikan dengan cuko pempek. kebetulan aku tidak begitu suka acar jadi langsung dimakan begini tanpa irisan acar timun. Selamat mencoba yaaaa.. ini pempeknya empuk banget teksturnya walau sudah dingin. jadi ok juga buat baby.. ditunggu recooknya moms..🥰
Pempek terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri yang dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung. Minyak ikan dapat diperoleh dari memakan ikan secara langsung atau melalui suplemen. Ikan tenggiri biasa digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat berbagai jenis makanan yang memiliki rasa ikan. Contohnya saja siomay, kerupuk, pempek, dan beberapa makanan lainnya. Tenggiri masih kerabat dekat dari ikan makarel yang juga biasa digunakan sebagia bahan sarden kalengan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek ikan makarel hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
