Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pentol corah ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! pentol corah, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pentol corah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pentol corah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pentol corah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pentol corah yuk!
Untuk membuat Pentol corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 10 Tahu kopong
- Sediakan 150 gram Terigu
- Sediakan 150 gram Tapioka
- Gunakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil Kaldu bubuk 3/4 sachet(royko)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Siapkan 250-300 ml Air kurang lebih
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Langkah-langkah membuat Pentol corah:
- Belah tahu disalah satu sisinya lalu sisihkan
- Campur terigu,tapioka,lada,bawang putih,kaldu bubuk,garam,irisan seledri dan daun bawang,aduk rata lalu tambhkan air sedikit2 sampai teksturnya seperti adonan bakwan
- Masukkan adonan kedalam tahu,trus sisa adonan tambah sedikit air sekitar 30 ml hingga teksturnya encer masukkan kedalam loyang (olesi minyak biar tidak lengket) lalu kukus hingga matang 20-30 menit
- Jika sudah matang angkat dan potong2 sesuai selera lalu beri saus.untuk saus home made nya next resep ya
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pentol corah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
