Coba resep sayur nangka ceker sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sayur nangka ceker cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan sayur nangka ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ceker! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan sayur nangka ceker hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sayur nangka ceker yuk!
Untuk membuat Sayur Nangka Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg nangka muda yg telah di cincang
- Sediakan ceker (disesuaikan). Disini saya masukkan juga leher
- Gunakan Daun kunyit
- Ambil Asam kandis
- Sediakan Laos
- Sediakan Sereh
- Ambil Santan (saya tidak menggunakan)
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 3 cabai merah keriting
- Gunakan 3 kemiri
- Siapkan secukupnya kunyit dan jahe
Untungnya sekeluarga memang doyan ceker, jadi berapapun seringnya masak ceker,. Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam - Variasi masakan sayur kali ini ialah olahan dari buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera. Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang.
Cara menghidangkan Sayur Nangka Ceker:
- Siapkan semua bahan. Bumbu di haluskan kecuali sereh, laos dan daun kunyit
- Didihkan air, lalu nangka di rebus hingga lunak. Tiriskan
- Ceker di rebus hingga empuk. Saya menggunakan presto, agar cepat
- Tumis bumbu halus, hingga tanak. Jangan lupa. Masukkan sereh, laos
- Setelah itu siapkan panci, masukkan ceker, Nangka dan bumbu halus. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Didihkan lalu masukkan bahan bahan yg masih tersisa (daun kunyit, asam kandis).
- Masak dengan api kecil hingga nangka & ceker benar benar empuk dan bumbu meresap dan masakan siap di hidangkan… Bon apetite
Di Surabaya dulu, kampung halaman, saya punya langganan lontong sayur Lodeh tewel/nangka muda ceker buat sarapan. Dan karena sekarang jauh. hari ini jadi kepengen bikin sendiri. Untuk yang gak suka ceker bisa diganti tetelan daging untuk kaldunya. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Lihat juga resep Gulai Nangka Ceker enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur nangka ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
