Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep keladi goreng (mendol bothe) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! keladi goreng (mendol bothe) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak keladi goreng (mendol bothe) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari keladi goreng (mendol bothe)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak keladi goreng (mendol bothe) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin keladi goreng (mendol bothe) yuk!
Untuk menyiapkan Keladi Goreng (Mendol Bothe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ubi keladi
- Sediakan 1,5 sdm Tepung Beras
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 0,5 sdt ketumbar
- Ambil sesuai selera cabai
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Mendol hanya dijumpai di Malang dan Surabaya. Beberapa diantaranya adalah tempe goreng, mendol, urap dan tumis daun pakis. Tumis daun pakis - Tempe goreng - Mendol.
Proses memasak Keladi Goreng (Mendol Bothe):
- Kupas keladi kemudian cuci bersih. Lalu parut.
- Goreng bawang, cabai dan ketumbar (ketumbar hanya di goreng beberapa detik)
- Haluskan bumbu
- Masukkan tepung beras, gula, garam dan bumbu ke dalam parutan keladi. Aduk rata
- Goreng keladi. Bentuk tipis tipis. Goreng sampai kering.
- Lebih nikmat jika dihidangkan bersama saos sambal.
Tempe Malang sangat cocok dijadikan kering tempe dan keripik tempe. Teman-teman di kantor sering merasakan kelezatan kering tempe buatan mami. Gambar di atas adalah Tebu, Hati daun pisang, batang lompong (Keladi), dan Umbi nya. Ini adalah makanan saat saya masih kecil di desa saya dulu. Tebu, saya biasa ambil dari halaman rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat keladi goreng (mendol bothe) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
