Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng ungkep cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.
- Campur semua bahan ke ayam. Beri air sampai ayam agak terendam air. Aduk sampai tercampur rata.
- Masak / ungkep ayam sampai matang. Jangan lupa dibolak balik.
- Setelah ayam ungkep matang, pindahkan ke wadah kedap udara. Tunggu hingga dingin,baru tutup dan simpan dlm kulkas. Atau bisa jg langsung digoreng sampai kecokelatan. Sajikan hangat.
Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
