Sedang mencari resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas terbaik! ayam goreng ungkep bumbu lengkuas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng ungkep bumbu lengkuas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu lengkuas hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep bumbu lengkuas yuk!
Untuk membuat Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam potong 8
- Siapkan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai ambil putihnya di geprek
- Ambil 200 gr lengkuas (sesuai selera) di kupas ditumbuk
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 6 butir bawang putih
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas: Campurkan potongan daging ayam dengan bahan dan bumbu halus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng ungkep bumbu lengkuas:
- Tata ayam dalam panci(sy pakai presto) tuang air sampai ayam terendam.tumis bumbu halus hingga harum
- Masukan semua bahan ke dalam panci,tambahkan garam.sambil dicicip asin nya
- Biarkan sampai kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap dan kuah menyusut
- Setelah matang ambil ayam tiriskan dan saring kuah untuk mengambil lengkuas sisihkan
- Goreng ayam hingga matang kecoklatan.goreng juga lengkuas hingga coklat tua sisihkan untuk kremesan
- Kuah ungkepan bisa untuk kremesan ayam.tambahkan tepung beras dan tepung tapioka dan kuning telur goreng hingga membentuk sarang
- Sajikan ayam beserta lengkuas dan kremesan
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Cara memasak: - Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Kemudian cek rasa. - Angkat dan tiriskan. - Goreng ayam sebentar saja di minyak panas dan terendam.
Selamat mencoba resep ayam goreng ungkep bumbu lengkuas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
