Ingin bikin ayam goreng kuning ungkep yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng kuning ungkep terbaik! ayam goreng kuning ungkep pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng kuning ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat ayam goreng kuning ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng kuning ungkep!
Untuk membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 🍗
- Gunakan 2-3 ekor ayam kampung muda..belah 4
- Gunakan 3 psg ati ampla…blansir..cuci hg bersih
- Gunakan 600 ml atau lebih air kelapa
- Gunakan 🍎Bumbu halus
- Sediakan 50 gram bawang merah
- Siapkan 50 gram bawang putih
- Siapkan 40 gram lengkuas
- Sediakan 10 gram jahe
- Sediakan 10 gram kunyit
- Siapkan 3 bj kemiri..sangrai
- Siapkan 2 sdm ketumbar..sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica..sangrai
- Siapkan 🍏Bumbu lainnya
- Ambil 2 btg serai..geprek
- Siapkan 6 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan garam
- Gunakan kaldu jamur
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:
- Siapkan bahan2nya. Kali ini saya pakai ayam boiler ukuran kecil. [Pakai ayam kampung lebih enak dan gurih 👍]
- Haluskan bumbu.
- Dalam panci…masukkan ayam..tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk2 hingga rata. Diamkan sekitar 30 menit.
- Nyalakan api..lalu tambahkan air kelapa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan ayam cukup lunak.
- Sisa bumbu bisa untuk mengungkep tahu dan tempe.
- Goreng ayam sebelum disajikan.
- Enjoy…
Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kuning ungkep hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
