Ingin memasak uyen pontianak dgn kacang tanah goreng yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep uyen pontianak dgn kacang tanah goreng terbaik! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan uyen pontianak dgn kacang tanah goreng karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat uyen pontianak dgn kacang tanah goreng hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen pontianak dgn kacang tanah goreng yuk!
Untuk menyiapkan Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan uyen :
- Ambil 1 buah talas pontianak
- Siapkan Udang segar di cincang (sy skip)
- Sediakan 1 butir telor ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih di haluskan
- Gunakan 2 sdm makan terigu
- Siapkan 1 1/2 sdt garam(secukupnya)
- Siapkan 1 sdt totole
- Ambil Segenggam kacang tanah di goreng
- Sediakan Minyak sayur
- Siapkan Bahan sambal :
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bawah putih
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan 2 Jeruk nipis,bisa juga jeruk pontianak(kunci)
- Siapkan secukupnya Air
Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan - tonjolan butir - butir kacang tanah setelah di goreng. Sedangkan ala Medan, cita rasanya lebih gurih, tidak ada taburan butiran - butiran kacang tanah. Kalo belom pernah, Talas Goreng merupakan salah satu kudapan nusantara.
Proses menghidangkan Uyen pontianak dgn kacang tanah goreng:
- Bersihkan talas, di siram sedikit dgn air garam supaya tdk gatal dan bersihkan lagi dgn air mengalir
- Talas di parut dan semua bahan di campur jadi 1 dan di goreng(sy gunakan 2 sendok utk bulatkan adonan) krn adonan sangat lengket jadi sy gunakan sendok dan langsung cemplungkan ke minyak yg sdh panas.
- Goreng hingga kecoklatan dan angkat
- Utk sambal sy blender dgn air sedikit bisa juga di ulek lalu di campur semua bisa di rebus dulu atau mentah(sy mentah tanpa di masak semua bahan sambal) Happy cooking
Daerah yang terkenal dengan kudapan ini adalah Medan, Bangka, Pontianak. Nah.resep Melz Kitchen (Mellisa H) ini pake yang khas Pontianak (asal muasal suaminya). Yang membedakan dengan uyen daerah lain adalah pemakaian kacang tanah goreng di dalam adonan uyen. Membuat talas goreng yang special mudah sekali lho, yuk kita coba membuat resep talas goreng tepung berikut ini. Makanan ini lebih identik sebagai kuliner khas Melayu Sambas.
Selamat mencoba resep uyen pontianak dgn kacang tanah goreng! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
