Ingin bikin ote-ote aka bakwan sayur yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote aka bakwan sayur terbaik! Menu ote-ote aka bakwan sayur ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ote-ote aka bakwan sayur karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote-ote aka bakwan sayur! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ote-ote aka bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ote-ote aka bakwan sayur yuk!
Untuk membuat Ote-ote aka bakwan sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 buah wortel
- Sediakan 1/2 buah kol/kubis
- Ambil 1 ons tauge
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang seledri
- Ambil 200 gr terigu (bisa ditambah kalau kurang)
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Gunakan 2 sdm maizena
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 100 gr udang kupas, cincang halus (optional)
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Ambil Kaldu bubuk (optional)
But in my hometown, it's a popular snack and easy to find. I can buy it in some food stall selling different kind of snacks. Lihat juga resep Ote-Ote aka Bakwan Sayur enak lainnya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia".
Cara memasak Ote-ote aka bakwan sayur:
- Wortel dikupas. Cuci. Parut kasar/potong korek api. Kubis/kol dirajang kasar.
- Campur semua sayur yg sudah dipotong dalam 1 wadah. Masukkan jg bawang putih halus, daun bawang dan seledri yg sudah dirajang halus, aduk rata.
- Masukkan terigu, maizena, tepung beras, aduk.
- Tambahkan telur, air secukupnya. Bumbui garam gula, lada bubuk, ketumbar dan kaldu bubuk. Aduk. Koreksi rasa.
- Panaskan minyak agak banyak.
- Goreng ote2 per satu sendok. Masak sampai matang kecoklatan.. angkat, tiriskan.
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Selamat mencoba resep ote-ote aka bakwan sayur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
