Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ote-ote bakwan sayuran ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Sajian ote-ote bakwan sayuran ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ote-ote bakwan sayuran karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote bakwan sayuran! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ote-ote bakwan sayuran hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ote-ote bakwan sayuran!
Untuk membuat Ote-ote Bakwan Sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Ambil Wortel iris tipis
- Ambil Daun ginseng iris sesuai selera (bisa skip atau ganti daun bayam / kubis)
- Sediakan secukupnya Tauge
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu penyedap secukupnya (boleh skip)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur.
Cara menghidangkan Ote-ote Bakwan Sayuran:
- Potong semua sayuran sesuai selera, cuci bersih
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan tambahkan garam
- Masukkan tepung terigu dalam wadah, tambahkan bumbu halus dan air sedikit demi sedikit hingga dirasa pas, lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong
- Panaskan minyak goreng, tuang adonan dalam cetakan ote-ote (seperti sendok sayur gede, di pasar banyak sih yang jual, di tempat tinggal saya bilangnya cetakan hongkong😂) kalau gak punya langsung tuang aja ke wajan, goreng dengan api kecil supaya masaknya sempurna
- Selamat mencoba
Bakwan merupakan sebutan salah satu gorengan yang terbuat dari tepung terigu dan berbagai sayuran. Namun, setiap daerah menyebutkan bakwan dengan nama yang berbeda. Di Malang bakwan disebut dengan wecci, di Surabaya disebut dengan ote-ote. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote. Beda lagi dengan Jawa Barat yang menyebutnya dengan bala-bala.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ote-ote bakwan sayuran hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
