Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pindang ikan patin meranjat ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pindang ikan patin meranjat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah minder duluan pindang ikan patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin meranjat! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pindang ikan patin meranjat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang ikan patin meranjat!
Untuk membuat Pindang Ikan Patin Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan patin
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Ambil 3 lbr Daun salam
- Ambil Sere 2 btg (geprek)
- Sediakan Laos 3 ruas (geprek)
- Sediakan 3 buah Asam kandis
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 genggam Kemangi
- Ambil Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Siapkan Garam
- Gunakan Jeruk nipis
Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Proses menyiapkan Pindang Ikan Patin Meranjat:
- Bersihkan ikan, lalu rendam sebentar ke dlm air jeruk nipis agar tidak amis..
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.. Campurkan jadi satu ke dalam panci berisi air, tambahkan ikan..
- Tunggu hingga mendidih, tambahkan gula garam, koreksi rasa.. Terakhir masukkan kemangi dan tomat yg di iris2..
- Hasilnya mantap, suami ketagihan selalu req 😁
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang ikan patin meranjat hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
