Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep loukoumades (greek doughnuts) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! loukoumades (greek doughnuts) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak loukoumades (greek doughnuts) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades (greek doughnuts)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat loukoumades (greek doughnuts) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin loukoumades (greek doughnuts) yuk!
Untuk memasak Loukoumades (Greek Doughnuts), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 120 ml air hangat suam kuku
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Gunakan 120 ml susu cair
- Sediakan 250 gr terigu serbaguna, misalnya Segitiga
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 2 sdm minyak zaitun/minyak lainnya
- Ambil Bahan sirup:
- Sediakan 7 sdm madu/maple sirup (baca caption)
- Siapkan 6 sdm air matang (opsional, bolah pakai/tidak)
- Ambil 1/2 kayumanis bubuk, sy tdk pakai
- Ambil Topping:
- Ambil Sirup caramel/selai buah/coklat cair, kacang2n, dll
Loukoumades: greek doughnuts in a honey syrup. They are the Greek version of a doughnut in honey syrup. Try our Loukoumades (Greek donuts) recipe. Loukoumades is a typical Greek dessert: tasty fried donuts garnished with honey, sesame seeds, and dried fruit.
Langkah-langkah menyiapkan Loukoumades (Greek Doughnuts):
- Buat doughnya dulu. Campur air hangat suam kuku dengan gula dan ragi. Aduk rata biarkan berbuih tanda ragi aktif.
- Campur terigu dan garam. Aduk rata. Masukan cairan ragi, susu cair dan minyak. Adonan lengkap dan basah ya. Aduk rata. Lalu tutup dengan serbet/plastik wrap. Diamkan 30-60 menit, tergantung cuaca di tempat masing2.
- Sambil menunggu panaskan maple syrup/madu dan air. Tambahkan kayumanis bubuk (sy tdk pakai kayumanis), aduk rata hingga mendidih. Jika ingin mengkilat jgn di campur air, tapi rasa akan sangat manis. Ini yang saya hindari. Dinginkan.
- Setelah 1 jam siapkan minyak untuk menggoreng. Lumuri tangan kiri dengan minyak. Celup sendok ke dalam minyak agar tidak lengket. Ambil adonan di tangan kiri, pencet, potong adonan dengan sendok. Seperti membuat bakso ya. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.
- Panas2 celup ke larutan sirup sampai semua permukaan terbalut sirup gula. Jika tidak mau di celup langsung Akai toping juga ok. Bisa skip tahap ini.
- Sajikan dengan topping sesuai selera. Bisa kacang2n, coklat cair, sirup coklat/caramel/strawberry, selai buah dll. Sirup maplenya pas ngga terlalu manis👍 Enjoy.
Here the history and the recipe! Lokma (Turkish), loukoumádes (Greek: λουκουμάδες), with other names in other languages, are pastries made of leavened and deep fried dough, soaked in syrup or honey. Loukoumades Greek Street specialises in Loukoumades, ball shaped Greek donuts that originate in ancient Greece. Honey dee serve classic Greek loukoumades on the streets of Melbourne. We serve varieties of delicious honey loukoumades in greater Geelong and Melbourne.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat loukoumades (greek doughnuts) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
