Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep pindang meranjat ikan patin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - pindang meranjat ikan patin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang meranjat ikan patin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat ikan patin! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan pindang meranjat ikan patin hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pindang meranjat ikan patin!
Untuk menyiapkan Pindang meranjat ikan patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 Kg ikan patin
- Sediakan 1 Buah tomat
- Sediakan 1 Batang daun bawang
- Ambil 5 cabai rawit
- Sediakan 1/2 ikat daun kemangi
- Ambil 2 sendok terasi
- Gunakan 3 Butir asam kandis
- Gunakan 10 potongan kecil Nanas
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan Air secukupnya untuk merebus
- Gunakan secukupnya Garam, gula
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 8 Butir bawang merah
- Sediakan 15 Cabai merah
Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang meranjat ikan patin:
- Bersihkan Ikan patin lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan 10 menit
- Tumbuk bumbu halus, bagi menjadi dua
- Bersihkan ikan dari jeruk nipis, lumuri dengan bumbu halus, sisa bumbu halus tumis sampai harum
- Rebus air sampai mendidih, masukan nanas dan tumisan bumbu halus diamkan sampai nanas lembut, masukan ikan patin, asam jawa, terasi, garam dan gula, diam kan selama 10 menit
- Kecilkan api kompor, masukan tomat, daun bawang dan kemangi (masak sebentar saja)
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Selamat mencoba resep pindang meranjat ikan patin! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
