Ingin tau rahasia membuat pindang meranjat ikan patin yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat ikan patin terbaik! pindang meranjat ikan patin salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang sudah minder duluan pindang meranjat ikan patin karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat ikan patin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pindang meranjat ikan patin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang meranjat ikan patin!
Untuk menyiapkan Pindang meranjat ikan patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ikan patin kira2 berat 8ons yg sudah dibersihkan
- Gunakan 8 buah cabe merah
- Ambil 10 buah rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 buah lengkuas ukuran sedang di geprek
- Siapkan 3 buah Asam kandis
- Ambil 1 bks terasi abc
- Gunakan 1 genggam kemangi
- Siapkan 2 buah Tomat potong kotak
- Siapkan 1 ibujari gula merah
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Proses menyiapkan Pindang meranjat ikan patin:
- Haluskan kunyit jahe cabe bawang terasi dan gulamerah
- Rebus kira2 1 liter air dalam panci sampai mendidih
- Masukkan bumbu halus kedalam air mendidih, tambah serai, daun salam, lengkuas,asam kandis garam dan penyedap
- Masukkan ikan dan daun bawang, masak kira2 7-10 menit agar ikan tidak hancur
- Koreksi rasa kalau sudah pas, masukkan potongan tomat dan daun kemangi, sudah siap disajikan
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.
Mudah bukan membuat pindang meranjat ikan patin? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
