Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pempek kulit tenggiri crispy ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan pempek kulit tenggiri crispy! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pempek kulit tenggiri crispy karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit tenggiri crispy! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat pempek kulit tenggiri crispy hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek kulit tenggiri crispy!
Untuk membuat Pempek Kulit Tenggiri Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Kulit tenggiri (ikan keseluruhannya 3kg)
- Sediakan 400 gr Sagu tani
- Gunakan 2 butir Putih telur fresh
- Ambil 1/2 sdt baking powder merk hercules
- Gunakan sesuai selera Kaldu jamur
- Ambil sesuai selera Garam
- Gunakan sesuai selera Lada putih bubuk
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan yg dihaluskan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 cm jahe
Aromanya ngga terlalu amis seperti daging kulit. Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak. Berkali kali trial bikin pempek kulit, kali ini pempeknya krispi diluar tapi empuk didalam. Kalau sebelumnya sudah dikasih resep pempek lenjer, telor, kerupuk, sekarang pempek yang cukup praktis : Pempek Kulit Crispy.
Proses menghidangkan Pempek Kulit Tenggiri Crispy:
- Pisahkan kulit tenggiri dengan daging ikannya. Sambil di lihat ada tulang tertinggal atau tidak
- Giling dengan tokebi dengan mata pisau untuk menghaluskan daging ya. Atau dengan food processor juga boleh
- Pisahkan putih telur dengan kuningnya ambil putih telurnya saja. Kemudian masukan dalam adonan tadi yg di blender. Masukan juga bumbu yg dihaluskan dan garam kaldu jamur lada putih serta baking powder
- Kemudian masukan sagu tani perlahan - lahan
- Adon hingga tidak menempel di tangan dan buat tipis2 agar lebih mudah menggorengnya siapkan di wadah terpisah adonan yg sudah dicetak tipis
- Goreng dengan api sedang
- Sajikan selagi hangat dengan cuko 🤤
Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Sensasi crispinya bisa di dapatkan dari penambahan tepung terigu berbumbu atau kombinasi sagu dan maizena berbumbu bagi yang menginginkan gluten free. Pempek kulit dibuat dari kulit ikan. Dalam hal ini kulit ikan tenggiri.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek kulit tenggiri crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
