Lagi nyari resep pindang meranjat yang paling lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pindang meranjat terbaik! pindang meranjat, sajian gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pindang meranjat karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan patin/baung
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 15 biji Cabe merah
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 potong buah Nanas utuh
- Ambil Bumbu kasar di geprek2.saja:
- Gunakan 10 buah Bawang merah
- Ambil Sere 1 batang (geprek)
- Gunakan Jahe 2 cm (geprek)
- Siapkan Kunyit 2cm (geprek)
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Asam kandis 3 sd.4 buah
- Gunakan 1/2 sdm Terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdm Penyedap/royco (bila mau)
- Siapkan Gula merah sedikit saja
- Gunakan 1/2 sdm Gula putih
- Gunakan Nanas 1buah (1/2 buah dipotong2)
- Ambil Daun kemangi
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Meranjat:
- Rebus air secukupnya sampai mendidih..lalu masukkan bumbu halus dan kasar/geprek kec nanas potong dan daun kemangi. Masak kurleb 15 menit sampai bumbu matang.
- Masukkan ikan kedalam rebusan air yg sdh berbumbu tadi..bisa ditest rasa..biasanya pindang asem manis pedas…bila ada yg kurang bisa ditambah garam dll…lalu masukkan nanas…patikam kompor dan masukkan sedikit kemangi…ktka mau makan panaskan dan hias dengan daun kemangi di dalam mangkok yg sdh berisi pindang ikan…
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Mudah bukan membuat pindang meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
