Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur / ote-ote ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur / ote-ote adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang takut mulai memasak bakwan sayur / ote-ote karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / ote-ote! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan bakwan sayur / ote-ote hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / ote-ote!
Untuk membuat Bakwan sayur / ote-ote, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/8 Kubis (rajang tipis memanjang)
- Sediakan 100 gr wortel (potong korek)
- Gunakan 100 gr kecambah
- Gunakan 1 btr telur ayam
- Ambil 5 sdm tepung terigu
- Gunakan Cabe (rajang sesuai selera, bs di skip)
- Sediakan 1 sdt royco sapi
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 50 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa ada telur. Lihat juga resep Bakwan sayur enak lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Bakwan sayur / ote-ote:
- Cuci bersih sayuran, rajang, aduk jadi satu dengan taoge.
- Sayuran, garam, merica, gula, bumbu halus dan telur diaduk sampai rata. Masukkan tepung terigu, tambahkan air secukupnya sampai dirasa pas (tidak encer, cenderung kental)
- Panaskan minyak (api sedang), tuang 1sdm makan, pipihkan, goreng hingga golden brown saja. Tiriskan.
- Bakwan sayur siap dihidangkan.. Jadinya banyak banget mams.. 😁 ini lauk / jajanan terhemat mams drpd kita beli tahu rasa-rasa itu.
- Note : jika ada udang akan lebih enak lagi jika diberi potongan udang.
- Kenapa saya tambahkan potongan cabe? Karna saya malas gigitin cabe kalo makan bakwan 😂😂😂 kalo mams suka cabe lalapan, boleh.. Tanpa harus diberi potongan cabe
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan pada beberapa daerah contohnya kota Malang disebut dengan weci, beda dengan Surabaya yang menyebutnya dengan ote-ote.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur / ote-ote hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
