Ingin tau rahasia memasak bakwan sayur /ote ote sambal petis yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep bakwan sayur /ote ote sambal petis terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan bakwan sayur /ote ote sambal petis! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan bakwan sayur /ote ote sambal petis karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /ote ote sambal petis! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat bakwan sayur /ote ote sambal petis hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakwan sayur /ote ote sambal petis yuk!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur /ote ote sambal petis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 15 s/d 20 SDM tepung terigu
- Siapkan 5 SDM tepung beras
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Sedikit jahe
- Ambil 1 biji Telur ayam
- Ambil Air matang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Penyedap
- Siapkan Merica bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan 1 buah wortel
- Ambil 5 biji kacang panjang
- Sediakan sesuai selera Toge
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Ambil Sambal petis
- Gunakan 1 s/d 2 sdt petis udang manis
- Siapkan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Air hangat
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Gula merah serut secukupnya
Di tempat lain dikenal juga dengan nama bakwan atau Bala-bala. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Cara membuat Bakwan sayur /ote ote sambal petis:
- Bersihkan sayuran potong panjang tipis
- Dalam wadah campurkan bumbu halus (bawang merah putih jahe) tepung terigu tepung beras telur dan air (pemakaian air menyesuaikan sampai adonan dirasa agak kental tidak encer) tambahkan garam merica ketumbar bubuk penyedap test rasa
- Panaskan minyak dalam wajan agak banyak lalu campurkan sedikit demi sedikit sayuran kedalam adonan tepung lalu goreng sampai kecoklatan angkat sajikan
- Sambal petis : ulek halus cabe lalu tambahkan petis dan air hangat tambahkan gula merah garam test rasa lalu didihkan didalam panci angkat dan sajikan
- Tips : agar adonan tidak mencair sayuran dimasukkan sedikit demi sedikit ya…Selamat mencoba
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala resep ote ote spesial.
Selamat mencoba resep bakwan sayur /ote ote sambal petis! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
