Coba resep lele bumbu kuning cabe ijo sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan lele bumbu kuning cabe ijo ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak lele bumbu kuning cabe ijo karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele bumbu kuning cabe ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat lele bumbu kuning cabe ijo hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele bumbu kuning cabe ijo yuk!
Untuk menghidangkan Lele bumbu kuning cabe ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg lele
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Serai
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 buah cabe ijo
Caranya: - Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali. - Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing. - Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang. - Tambahkan garam dan gula. Haluskan sedikit garam, kemiri dan jahe dengan cobek hingga halus. Remas dengan air jeruk nipis dan garam.
Langkah-langkah menyiapkan Lele bumbu kuning cabe ijo:
- Cuci bersih lele terlebih dahulu kemudian lele dikasih perasan jeruk nipis biar tidak bau amis setelah itu diamkan sebentar lalu cuci bersih lagi..kmudian sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus kecuali serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,danjeruk nipis.
- Kemudian tumis bumbu halus sampai harum tmbahkan serai,daun jeruk,lengkuas,daun salam,kasih air tunggu sampe air mendidih,setelah air mendidih masukkan lele,dn tmbahkan garam, dan potongan cabe ijo lalu koreksi rasa jika sudah sesuai selera matikan kompor,jangan terlalu lama memasak lelenya agar tdk lunak bgt. Masakan siap disajikan untuk keluarga.
Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan. Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam. Tumis bumbu halus, serai, jahe, lengkuas, dan cabai hijau sampai harum dan matang. Tambahkan air, air asam dan gula pasir. Masak sampai air habis dan bumbu meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lele bumbu kuning cabe ijo hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
