Loukoumades Bunga Telang
Loukoumades Bunga Telang

Ingin tau rahasia membuat loukoumades bunga telang yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep loukoumades bunga telang terbaik! loukoumades bunga telang cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.

Pada umumnya orang tidak berani memasak loukoumades bunga telang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukoumades bunga telang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan loukoumades bunga telang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin loukoumades bunga telang yuk!

Untuk membuat Loukoumades Bunga Telang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Sediakan Adonan donat
  2. Gunakan 150 gr tepung terigu protein sedang
  3. Sediakan 150 ml susu hangat
  4. Sediakan 30 ml air bunga telang
  5. Gunakan 10 gr gula pasir
  6. Ambil 1/4 sdt garam
  7. Ambil 1/2 sdt ragi (2gr)
  8. Gunakan 10 gr butter (lelehkan) (saya pakai margarin)
  9. Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng donat
  10. Ambil Bahan sirup gula
  11. Siapkan 50 ml air bunga telang
  12. Gunakan 60 gr gula pasir

Bunga Telang is widely used in rice cooking, Nyonya dumpling, kueh, dessert, drink and etc. Loukoumades are traditional Greek Honey Balls made with fried dough and sometimes called Greek donuts. Loukoumades is a traditional Greek dessert with roots traced to the ancient Greece. Manfaat bunga telang terbukti melimpah untuk kesehatan.

Proses membuat Loukoumades Bunga Telang:
  1. Campur susu, gula dan ragi. Diamkan sampai berbuih. Seduh juga bunga telang dgn 30ml air panas.
  2. Setelah berbuih masukkan susu ke tepung dan aduk hingga rata.
  3. Tambahkan air bunga telang, garam, dan margarin cair. Aduk lagi sampai tercampur. (Warna bunga telang memang susah tercampur ke tepung. Perlu bunga yg byk sekali agar warnanya cantik.) Diamkan adonan selama 20 mnt.
  4. Selagi menunggu, buat sirup gulanya. Rebus air bunga telang hingga mendidih lalu masukkan gula pasir. Masak sampai mengental. Jgn sering diaduk ya, dan jgn terlalu lama juga agar tidak mengkristal.
  5. Pindahkan adonan ke plastik, gunting ujungnya lalu tekan ke atas minyak goreng sehingga berbentuk bulat-bulat. Goreng hingga kecoklatan.
  6. Siram sirup gula ke atas donat. Siap disajikan. Difoto sirupnya seperti bening yaa. Padahal aslinya ini biru lhoo.. 😁

Jika diibaratkan seperti manusia, bunga telang adalah wanita yang cantik luar dalam. Lihat juga resep Teh Bunga Telang enak lainnya. Abses dan bisul Tumbuk halus bunga kembang telang. Bunga atau kembang telang yang dalam bahasa Inggris disebut dengan Butterfly pea merupakan tanaman liar yang bisa tumbuh dengan mudah di pekarangan. Tumbuhan ini sejak dulu sudah sering.

Mudah bukan membuat loukoumades bunga telang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.