Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur (weci / bala-bala) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur (weci / bala-bala), hidangan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)!
Untuk memasak Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan Secukupnya garam + gula
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 100 gr buncis, iris halus
- Gunakan 250 gr wortel, serut kasar
- Ambil 1 genggam tauge
- Ambil 2 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Proses menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):
- Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
- Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
- Masukkan sayuran, aduk rata
- Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bakwan sayur (weci / bala-bala) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
