Coba resep uyen-uyen aka talas goreng sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - uyen-uyen aka talas goreng! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang malas mulai memasak uyen-uyen aka talas goreng karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen-uyen aka talas goreng! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan uyen-uyen aka talas goreng hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen-uyen aka talas goreng!
Untuk menyiapkan Uyen-uyen aka Talas Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 bh talas total uk tanpa kulit 700gr
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung sagu tani
- Sediakan 130 cc air (jgn trll kelembekan krn talas akn mengeluarkan air)
- Ambil 3 bh baput + 1 bh bamer uleg halus
- Gunakan 100 gr udang cincang (sy skip)
- Gunakan Sambal cocolan cuka:
- Gunakan 20 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 bh lombok padang merah
- Sediakan 3 bh baput
- Sediakan 1-2 sdm cuka
- Ambil 250 cc air
- Siapkan 2 sdm saos sambal
Sementara uyen sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Namun, tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi uyen. Cenil Pelangi by Yasiko's Kitchen Bakwan keladi aka Uyen yang super kriuk dengan cocolan sambal asam, manis,pedas Ini nih si bakwan keladi yang belakang lagi hits banget di Bali. Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa.
Proses menghidangkan Uyen-uyen aka Talas Goreng:
- Ini talas ponti yg aq pake, kata pakde yg jual talasnya wangi kalo dikukus dan bener aja emang wangi pas q goreng talasnya
- Kupas bersih talas kemudian bilas dengan air stlh itu serut menggunakan serutan yg agak besar (jgn serutan keju trll halus nnt cpt benyekan) ooh iya ini jadinya bny bgt ternyata setelah diserut aq dapet sekitaran 25 bulatan uyen2
- Campurkan semua talas, tepung terigu, tepung sagu, baput halus, udang cincang, garam penyedap rasa, dan air aduk rata (tp jgn trll bny diaduk nnt talas bs hancur)
- Panaskan minyak goreng dgn api kecil menuju sedang bentuk bulat adonan dgn 2 bh sendok kemudian goreng hingga cokelat keemasan dan matang angkat dan tiriskan
- Uleg cabe, baput hingga halus masak dengan air beri gula dan garam hingga mendidih masukkan saos sambal matikan api masukkan cuka saring. Atau jika gada wkt kyk aq bisa pk saos sambal ajah udah enak koq
Resep Sayur Batang Keladi So Yummylicious Dan Talas (Lompong) - Ini kali kedua "Resep Ibu" makan sayur keladi, tapi pertama kalinya masak sendiri. *baca bantuin SIL masak di rumah. A friend of mine brought me the similar banana fritter snack last weekend (thank's to Ms. Ladyrein for the… Vegetable Fritter (Bakwan) Vegetables have tons of good benefits, but not many people can enjoy it just like that, it can be boring when its eaten as salad, we deep fry it with batter, so it tastes better :D Skip beef or chicken stock, use mushroom stock for vegetarian/vegan diet. http://anisukamasak.com/ Bakwan Goreng Adalah : Jajanan Ringan Yang Enak - Gurih Dan Lezat. yang berisikan sayuran dan dicampur dengan bumbu-bumbu. ini makan. Potong an kecil membuat ayam mudah matan g ketika digoreng. Berdasar kan pe ngalaman, te rlal u lama menggoreng dada ayam akan membuat tekstur nya menjadi ker as seperti karet.
Selamat mencoba resep uyen-uyen aka talas goreng! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
