Ingin tau rahasia membuat weci sayur (bakwan sayur) yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci sayur (bakwan sayur) terbaik! Sajian weci sayur (bakwan sayur) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan weci sayur (bakwan sayur) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci sayur (bakwan sayur)! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak weci sayur (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin weci sayur (bakwan sayur) yuk!
Untuk memasak Weci Sayur (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A (sayuran)
- Ambil 100 gr tauge
- Ambil 100 gr irisan kol
- Ambil 1 buah wortel (ukuran sedang, potong korek api/ diserut dengan peeler)
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan Bahan B (adonan tepung)
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Bahan C (bumbu halus)
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 sendok teh lada
- Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Siapkan 1/4 sendok teh pala bubuk
- Sediakan Secukupnya gula pasir
The most common bakwan is the vegetables version, in which shredded cabbage and shredded carrot are the two most popular choice. Here, Bakwan I have made has no eggs, and has no onion and no garlic. If you can handle the heat, bakwan sayur is usually eaten with fresh raw Thai Red Chilies. Take a bite of bakwan, and then a bite of the Red chili!
Proses menyiapkan Weci Sayur (Bakwan Sayur):
- Siapkan bahan. Haluskan bumbu
- Dalam wadah besar, masukkan bahan B (bahan tepung) dan bahan C (bumbu halus). Aduk rata.
- Kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sehingga didapatkan adonan yang sedang kekentalannya
- Tuang bahan A (sayuran) ke bahan adonan. Aduk rata. Panaskan wajan. Goreng weci/bakwan dengan api kecil supaya matang sempurna di dalam dan kulit luar. Biasanya aku coba dulu digoreng adonannya 1 sendok makan. Cicipi, bila kurang garam dan bumbu2 lainnya, masih bisa dikoreksi
- Bisa juga ”dicetak” dengan menggunakan sendok sayur yang dipanaskan dalam minyak. Tiriskan kemudian siap disajikan dengan cabe rawit/ saus sambal
Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya! Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat weci sayur (bakwan sayur) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
