Ingin tau rahasia memasak bakwan sayur /weci yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur /weci terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - bakwan sayur /weci! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang tidak berani memasak bakwan sayur /weci karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur /weci! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak bakwan sayur /weci hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur /weci!
Untuk menghidangkan Bakwan sayur /weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan bakwan:
- Gunakan 1 buah wortel ukuran sedang (serut)
- Siapkan 1/4 kubis ukuran yang kecil (serut)
- Sediakan Secukupnya daun pre & seledri (potong2 tipis)
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bungkus tepung bakwan
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan Bahan sambal kecap:
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Siapkan Secukupnya bawang goreng & cabai
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Nah resep yang disini ini, ala bakwan khas malang yang biasa dipanggil weci. Bukan yang dipake di kepala kalau mau ke masjid itu lo ya 🤣.
Proses menghidangkan Bakwan sayur /weci:
- Masukkan semua bahan adonan, aduk rata, tes rasa
- Panaskan minyak, kemudian tuang adonan sedikit2, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Buat sambal kecap: tuang kecap, bawang goreng, cabai
- Sajikan
Digoreng khas pakai cetakan weci, semacam sutil yang bentuknya mirip centong sayur. Teksturnya krispi di pinggiran, tapi sedikit kenyal kenyol gitu, dan dalamnya ga begitu kering. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".
Selamat mencoba resep bakwan sayur /weci! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
