Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep weci udang (bakwan sayur) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan weci udang (bakwan sayur)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan weci udang (bakwan sayur) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci udang (bakwan sayur)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan weci udang (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep weci udang (bakwan sayur)!
Untuk menghidangkan Weci Udang (Bakwan Sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 3 sendok makan tepung beras
- Siapkan 5 lembar kol
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 2 helai daun bawang
- Gunakan Udang
- Siapkan Bawang putih haluskan
- Sediakan Garam
- Siapkan Lada
- Sediakan Kaldu bubuk
- Ambil Air
Weci, atau biasanya disebut dengan ote-ote dan bakwan ini memang menggugah selera. Resep weci yang enak dan memiliki rasa gurih dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar itu nggak sulit. Kamu bisa membuat jajanan rumahan yang merupakan khas dari Jawa Timur, terutama kota Malang ini. Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Cara menyiapkan Weci Udang (Bakwan Sayur):
- Iris semua sayuran
- Campurkan tepung beras dan tepung terigu
- Campur semua bahan dan bumbu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga terbentuk adonan bakwan
- Panaskan minyak lalu goreng adonan dengan cetakan bakwan atau sendok sayur dan letakkan udang di atasnya (Jangan takut jika adonan lengket di cetakan karena jika bagian bawah sudah matang maka akan lepas sendiri dan lanjutkan mencetak kembali)
- Sajikan
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci udang (bakwan sayur). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
