Dapur-enak

Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam bacem kemangi pete ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan ayam bacem kemangi pete untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Pada umumnya orang takut mulai memasak ayam bacem kemangi pete karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem kemangi pete! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat membuat ayam bacem kemangi pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem kemangi pete!

Untuk menyiapkan Ayam Bacem Kemangi Pete, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam
2. Ambil 2 helai petai
3. Siapkan 1 iket kemangi
4. Ambil 7 siung Bawang merah
5. Sediakan 3 siung Bawang putih
6. Siapkan Merica butir 3/4 sendok teh
7. Ambil 1 butir Kemiri
8. Ambil 3/4 sendok teh Ketumbar
9. Gunakan sedikit Kunyit
10. Gunakan serai geprek
11. Gunakan lengkuas geprek
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Gunakan Daun jeruk
14. Gunakan jahe
15. Gunakan garam untuk ulenin ayam biar ga amis
16. Gunakan 1 sdt Garam
17. Ambil 1 sdt micin
18. Gunakan secukupnya Gula merah disisir
19. Gunakan secukupnya Kecap manis

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Masukkan cabai rawit, cabai merah, pete, dan daun bawang. Masak setengah layu, tambahkan ayam suwir dan santan.

Proses menyiapkan Ayam Bacem Kemangi Pete:

1. Cuci bersih ayam setengah ekor. Tauh wadah kasih garam sedikit,daun jeruk dan jahe biar ga amis. Bisa juga pake perasan jeruk nipis sama garam.
2. Haluskan bumbu : bawang merah,bawah putih,ketumbar,kemiri,merica, gula merah,kunyit,sedikit. Setelah bumbu dihaluskan dengan cobek/lemper taruh sekalian geprekan serai,jahe, kengkuas dan daun salam
3. Siapkan wajan dalam minyak panas, masukan bumbu halus dan petai tunggu hingga harum, masukan ayam yg tadi, kasih air secukupnya. Tunggu sebentar lalu kasih kecap manis. Aduh” sampe matang dang empuk kasih kemangi. Kemnanginya masukin kalo mau diangkat biar ga terlalu layu.

Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan kering. Panggang dengan api sedang sampai daunnya kecokelatan. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.

Mudah bukan membuat ayam bacem kemangi pete? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.