Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam tempe bacem goreng ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! ayam tempe bacem goreng cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam tempe bacem goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe bacem goreng! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat ayam tempe bacem goreng hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tempe bacem goreng yuk!
Untuk menyiapkan Ayam tempe bacem goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1/2 papan tempe potong 8 bagian
- Sediakan 1/2 jeruk nipis ambil airnya
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Ambil 1 sdm saos tiram
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Ambil 1 butir gula jawa ukuran besar
- Ambil 300 ml Air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2-3 butir kemiri
Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya. Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam tempe bacem goreng:
- Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan kucuri dg air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Lalu cuci bersih kembali.
- Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh, garam, penyedap jd satu dlm wajan lalu ungkep semua dg air 300ml sampai setengah matang.
- Lalu masukkan tempe, saos tiram, kecap manis, gula merah/jawa, air asam jawa. Dan tunggu hingga air menyusut. Lalu tiriskan.
- Siapkan minyak yg cukup bnyak untuk menggoreng ayam dan jg tempe. Jgn terlalu lama yah krna takut gosong kaya punya saya🤣🤣🤣
- Maafkan yah… Krna untuk langkah"nya diriku lupa untuk foto🤣🤣
Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam tempe bacem goreng. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
