Ingin bikin sop angkak yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sop angkak terbaik! sop angkak cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang malas mulai memasak sop angkak karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop angkak! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan sop angkak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop angkak yuk!
Untuk menyiapkan Sop Angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 300-500 gr Ayam (lebih baik ayam kampung)
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Ambil 1-2 siung Bawang putih
- Ambil 2-3 sdt Angkak
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan selera Garam
- Sediakan selera Lada
- Sediakan Opsi tambahan:
- Gunakan Jamur Hioko
Angkak dikenal meiliki banyak manfaatnya, antara lain yakni untuk meningkatkan jumlah trombosit dan sebagai penurun kolesterol alamiah yang ampuh. This entry was posted in Kuliner, Kuliner, Makanan & Minuman and tagged angkak, jahe, lobak, masakan oriental, menu bergizi, paha ayam, resep sup, resep sup praktis, sup ayam, wortel. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.
Cara menyiapkan Sop Angkak:
- Siapkan ayam, jahe, bawang putih. Jahe diiris lebar saja, boleh digeprek. Bawang putih saya suka diiris halus. Sementara itu panaskan air, saya mau membersihkan ayam dengan air panas.
- Tuang air panas di atas ayam. Rebus hingga keluar busa putih. Buang air rebusan pertama, karena banyak mengandung lemak jahat (begitu sih kata orang). Mungkin klo ayamnya ayam kampung step ini boleh skip.
- Tambahkan air yang baru, jahe, bawang putih, dan angkak. Rebus hingga matang. Bila masih ada busa putih boleh diangkat.
- Tambahkan minyak wijen, garam, lada di akhir. Sajikan hangat.
Angkak berbentuk bulir-bulir padi utuh dan sering digunakan sebagai pengawet makanan, pewarna makanan, campuran rempah pada masakan, juga sering dijadikan sebagai bahan anggur beras. Sop Daging Sengkel Sapi + Tips enak lainnya. Beberapa contoh produk makanan yang telah menggunakan pewarna merah angkak adalah anggur, kecap ikan, minuman beralkohol, serta produk olahan daging (sosis, ham, kornet). Sop Ayam Ceker Wortel Brokoli, Sop Ayam Puyuh, Sup Ayam Bening, Sup Ayam Ala Hongkong, Angkak Chicken Soup, Sop Ayam Makaroni, Sop Ayam Bening Bumbu Rempah, Sop Ayam Galantin, Sop Ayam Asrama Indo Kairo, Sup Ayam Tabur Kentang Goreng, Sup Ayam Toge, Sop Ayam Enak Dan Simpel, dan masih banyak resep lezat dan Rasa sop ini segar banget dan kuahnya enak banget untuk diminum. untuk lebih jelas kalian bisa searching di google ya beberapa manfaat beras angkak…. Selesai sudah Resep Sop Buntut dengan bumbu spesial diatas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sop angkak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
