Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam bacem untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam bacem hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam
- Siapkan 500 ml air kelapa (lebih gurih)/ air biasa
- Ambil 50 gram gula jawa/ aren
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butur kemiri
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bacem:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan bumbu halus secara merata.
- Di panci, larutkan gula jawa dengan air kelapa/ air. Kalau sudah larut, masukkan ayam, kemudian lengkuas, serai, daun salam dan asam jawa. Tambahkan sejumput garam. Aduk rata.
- Biarkan ayam terungkep sampai air berkurang, ketika air tinggal 1/2, masukkan kecap manis, aduk rata, dan tunggu hingga airnya surut.
- Angkat ayam. Boleh digoreng: di minyak panas yang agak banyak, goreng sebentar saja krn cepat gosong. Atau dibakar. Atau boleh disimpan difreezer untuk hari lain. Selamat mencoba🤗
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
