Ingin tau rahasia membuat chicken charsiu (ayam madu) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep chicken charsiu (ayam madu) terbaik! chicken charsiu (ayam madu) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang sudah minder duluan chicken charsiu (ayam madu) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken charsiu (ayam madu)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan chicken charsiu (ayam madu) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep chicken charsiu (ayam madu)!
Untuk menyiapkan Chicken Charsiu (Ayam Madu), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan rendaman ayam
- Gunakan 2 potong ayam (boleh dada atau paha)
- Siapkan 2 sendok makan hoisin sauce (saya pakai merk lee kum kee)
- Siapkan 2 sendok makan madu
- Sediakan 1/2 sendok makan five spice powder
- Siapkan 2 sendok makan kecap asin
- Ambil 1 sendok makan oyster sauce / saus tiram
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk
- Sediakan 2 sendok makan angkak
- Siapkan 2-3 tetes pewarna merah (pengganti angkak apabila tidak ada)
- Gunakan 2 sendok air matang
- Siapkan Bahan saus
- Gunakan 2 sendok makan hoisin sauce
- Gunakan 1 sendok makan kecap asin
- Siapkan 1/2 sendok teh five spice powder
- Gunakan 1 sendok makan tauco
- Sediakan 3 sendok makan air
- Ambil 1 siung bawang putih (cincang halus)
- Sediakan 1 cm jahe (cincang halus)
Resep Chicken / Pork Char Siew Madu. Ayam charsiu atau ayam madu memang banyak yang suka, cocok untuk lauk makan nasi hangat. Dengan bahan utama berupa daging ayam yang lezat, pasti hasil akhirnya oke banget. Anda juga bisa kok mencoba resep ayam charsiu sekarang.
Cara menyiapkan Chicken Charsiu (Ayam Madu):
- Pertama-tama, bersihkan ayam dan hilangkan tulang nya. Masukan semua bumbu rendaman kedalam mangkuk lalu rendam ayam minimal 4-8 jam (jangan lupa ayam di tusuk-tusuk dengan garpu, biar bumbu lebih meresap)
- Apabila telah direndam selama 4-8 jam, siapkan loyang yg telah di tutupi dengan alumunium foil (biar gampang membersihkan hehe) lalu panggang dengan suhu 200© selama 30 menit.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan sauce pan (panci), masukkan semua bumbu saus dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit.
- Supaya madunya lebih terasa, oleskan madu ke permukaan ayam setiap 10 menit selama proses pemangganan. Setelah matang, potong ayam sesuai selera, hidangkan dengan saus dan nasi hangat. selamat menikmati.😀
Di postingan ini saya akan memberikan resep lengkapnya, mulai dari apa saja bahan, bumbu dan tentu saja proses. Dengan adanya resipi mudah perkongsian saudari Mar Che ni, bolehlah pakat cuba buat sendiri secara homemade. Sangat mudah dan tak guna banyak bahan. Ayam Masak Madu or Spicy Honey Chicken is a common dish found at Malay food eateries in Malaysia. It has a savory,sweet and spicy sauce made from chili paste, tomatoe paste and spices.
Mudah bukan membuat chicken charsiu (ayam madu)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
